Gao Yi urodził się w prowincji Shandong w Chinach w 1970 roku. Od dzieciństwa grał muzykę, głównie na chińskim flecie bambusowym. W wieku 17 lat, gdy w Chinach rozkwitała moda na gitarę, nauczył się grać sam. Ukończył studia muzyczne na Uniwersytecie Jining w 1992 roku, a następnie pracował w rządowym departamencie kultury. Ze względu na swoją miłość do gitary, w 1993 roku rozpoczął naukę gry na gitarze klasycznej w Centralnym Konserwatorium Muzycznym w Pekinie pod okiem profesora Chen Zhi. Podczas studiów zaczął uczyć się gry na gitarach wykonanych w tradycyjnym hiszpańskim stylu. W marcu 2000 roku wziął udział (jako wykonawca) w Międzynarodowym Konkursie Gitarowym w Hongkongu i zajął czwarte miejsce. W sierpniu tego samego roku wziął udział w Chińskim Konkursie Gitarowym i zajął pierwsze miejsce. W tym czasie Gao Yi pożyczył od przyjaciela gitarę Antonio Marin Montero, której używał w obu konkursach.
W 2002 roku został zatrudniony przez Yamaha Corporation w Japonii na stanowisko kierownika rynku gitar w Chinach, a następnie osiedlił się w Szanghaju. W tym okresie dowiedział się znacznie więcej o historii i technikach wytwarzania gitar.
W 2009 roku dał osobisty koncert w Shanghai Concert Hall i w tym czasie użył tej samej pożyczonej gitary Antonio Marin Montero. Gao Yi otworzył własną klasę muzyczną w Szanghaju i uczył gry na gitarze klasycznej jako nauczyciel gry na gitarze. Kupił również gitarę Antonio Marin Montero na swój własny występ.
W 2010 roku zainteresował się lutnictwem i naprawą gitar. Jednak podczas naprawy doszło do wypadku, w wyniku którego doznał urazu palców. Po tym wydarzeniu Gao postanowił poważniej podejść do lutnictwa i poświęcić swoją karierę temu rzemiosłu. W 2013 roku mógł nauczyć się tradycyjnego hiszpańskiego lutnictwa od Juana Labelli, lutnika z Granady, w Pekinie.
W 2014 roku, na polecenie Konsulatu Generalnego Hiszpanii w Szanghaju, Gao Yi udał się do Hiszpanii. Dzięki poleceniu swojego dobrego przyjaciela Alberto Cuellara, odwiedził Antonio Marina Montero w Granadzie, gdzie otrzymał wskazówki i zachętę. W 2018 roku wziął udział w III MIĘDZYNARODOWYM KONKURSIE BUDOWY GITAR ANTONIO MARIN MONTERO EGF i przeszedł do drugiego etapu. W 2019 roku, rekomendowany przez Europejską Fundację Gitary, uczył się u innego z najlepszych lutników szkoły w Granadzie, Rene Baarslaga. W 2024 roku wziął udział w VII MIĘDZYNARODOWYM KONKURSIE BUDOWY GITAR ANTONIO MARIN MONTERO EGF, gdzie jego gitara klasyczna została finalistą, a jego flamenco zdobyło pierwszą nagrodę.
Jako muzyk, który przeszedł z występów do lutnictwa, Gao Yi starannie zgłębił tajemnice gitary. Na podstawie nauki technik i stylu budowy hiszpańskiej szkoły z Granady, integruje również własne projekty, w dużej mierze oparte na azjatyckich wpływach, nieustannie dążąc do ostatecznego piękna, które jest ciepłe, delikatne i pełne pasji i uroku. Jego projekt rozety obejmuje tradycyjną chińską estetykę, połączoną z japońską HAKONE Yosegi Zaiku (mozaiką z drewna intarsjowanego). Często używa również rzeźbień z masy perłowej i muszli do swoich prac intarsjowanych. W połączeniu z żywymi artystycznymi i geometrycznymi totemami dekoracyjnymi chińskich krat okiennych, stworzył uderzająco piękną i wyjątkową estetykę w swoich instrumentach.
Gao Yi nie szczędzi wysiłków w dążeniu do ostatecznej perfekcji w swojej pracy. Pracując na pełen etat, jest w stanie zbudować tylko 8 instrumentów rocznie. Dąży do najwyższej jakości każdego instrumentu, który buduje i za każdym razem stara się zbudować doskonały i wyjątkowy instrument.
Gao Yi nieustannie się doskonali i ciężko pracuje nad swoją długą muzyczną podróżą. W Chinach zyskał szerokie uznanie jako klasyczny gitarzysta, który buduje również wysokiej jakości gitary. Witamy tego znakomitego producenta w rodzinie GSI i nie możemy się doczekać, aby zobaczyć wiele jego gitar w przyszłości.